감정노동 손님에게 직접적으로 서비스를 하는 테이블 담당 직무뿐만 아니라 직장에서 대인 간 상호작용을 하는 동안에 조직에서 요구하는 감정을 표현해야하는 감정노동(emotional labor)을 요구한다. 감정노동의 개념은 서비스 직무에서 왔지만, 거의 모든 직무와 감정노동은 관련이 있다. 직원이 다른 느낌을 가지고 있는데 그와는 다른 감정을 표현해야 할 때 이러한 불일치를 감정적 부조화(emotional dissonance)라고 한다. 정말로 문제가 되며 심각한 해를 미칠 수도 있다. r개인의 실제 감정인 느껴진 감정(felt emotions)과 조직이 직원들에게 보여주기를 요구하고 직무 수행에 바람직하다고 여기는 표현된 감정(displayed emotion)을 분리하면 특히 직무에 많은 도움이 될 것이다..